Справочник туриста: безопасность, события и праздники, время работы заведений, кухня, еда, магазины и шоппинг, размещение, отели
ВОПРОСЫ БЕЗОПАСНОСТИ В ГЕРМАНИИ
Независимо от того, с какой целью Вы отправляетесь в поездку в Германию, следует помнить ряд основных правил, которые помогут избежать неприятных ситуаций.
Криминогенная ситуация в Германии Самый криминальный город Германии по общему уровню преступности - Франкфурт-на-Майне, при этом особое место занимают карманные кражи. По числу убийств на первом месте - Кассель, расположенный неподалеку от Франкфурта. Берлин лидирует по числу других насильственных преступлений. В бывшей ГДР совершается больше квартирных краж и угонов машин (Шверин, Росток, Магдебург). Тинэйджеры совершают в год до 400 тыс. преступлений.
Советы туристам В первую очередь позаботьтесь о сохранности Ваших денег и документов. Все ценные вещи и документы можно сдать на хранение в сейф Вашей гостиницы. Деньги и кредитные карточки не следует носить в легкодоступных местах - лучше положить их, например, во внутренний карман пиджака. Помните, что наиболее часто хищения происходят в людных местах (уличная толпа, скопления людей в магазинах, в транспорте и т.д.), поэтому оказываясь в таких местах будьте особенно внимательны. Носить с собой крупные суммы наличных, а тем более доставать и пересчитывать их у всех на виду, категорически не рекомендуется. Желательно перед поездкой приобрести дорожные чеки или положить необходимую сумму денег на карточку - подробнее об этом можно прочесть в разделах "Использование карточки VISA TravelMoney" и "Использование дорожных чеков".
Настоятельно рекомендуется иметь с собой записанные адреса и телефоны дипломатических учреждений Украины в Германии (посольство, консульства). Если Вы прибыли в Германию на длительный период (работа, учёба и т.д.), желательно сразу же встать на консульский учёт в посольстве Украины - это поможет защитить Ваши интересы в случае необходимости.
При выезде на работу в Германию Вы должны помнить, что обязательным условием трудоустройства является контракт с немецким работодателем. Работа в Германии возможна лишь на основании рабочей визы - туристическая и гостевая виза не дают права на работу. Контракт должен содержать полную информацию про условия труда (срок действия, условия проживания, размер оплаты, выходные дни, медицинское страхование, условия расторжения контракта и т.д.). Какие-либо виды работ в Германии без соблюдения вышеназванных условий, например, нелегальные работы при поездке по туристической или гостевой визе, не только влекут за собой депортацию из Германии, но и представляют потенциальную опасность для нелегального работника, поскольку он оказывается совершенно беззащитным и часто становится жертвой обмана либо насилия со стороны использующих его мошенников и "теневых" работодателей.
При всех видах поездок в Германию, особенно по контракту, ещё раз убедитесь, что срок действия Вашего паспорта не истекает раньше, чем заканчивается запланированный срок пребывания в Германии (в частности, срок действия подписанного Вами контракта).
Если Вы планируете поездку с целью последующего заключения брака, постарайтесь как можно больше узнать о Вашем потенциальном супруге. Лучше всего, если до приезда в Германию Вы достаточно хорошо будете знать этого человека (род деятельности, адрес проживания, семейный статус и т.д.), поскольку возможна ситуация, что после Вашего прибытия в Германию потенциальный жених окажется совсем не тем, за кого он себя выдавал. Постарайтесь почаще звонить домой, сообщая о своём местопребывании. В случае каких-либо проявлений насилия, обмана, а особенно попыток поставить Вас в какую-либо зависимость помимо Вашей воли, немедленно свяжитесь с дипломатическим учреждением Украины в Германии.
В повседневном общении на улицах, магазинах, вокзалах, к Вам могут обратиться незнакомые люди, услышав Вашу украинскую или русскую речь, например, с предложением помочь в чём-то. Настоятельно не советуем пользоваться помощью таких незнакомцев, поскольку слишком часто среди них встречаются мошенники, пользующиеся Вашей неосведомлённостью в каких-либо моментах. Лучше всего обратиться за помощью в каком-либо вопросе, в том числе за справочной информацией, к работнику вокзала, консультанту в магазине, сотруднику полиции и т.д. Избегайте посещения каких-либо окраинных "блошиных" рынков и других подобных мест (даже если Вам рекомендуют данные места из-за якобы значительной дешевизны) - иностранцы здесь зачастую становятся жертвой обмана или воровства.
Помните, что Ваш заграничный паспорт является Вашим основным документом, поэтому избегайте ситуаций, когда кто-то пытается забрать Ваш паспорт "на хранение" - особенно часто такие ситуации возникают при попытках нелегальной работы украинских граждан в Германии. Естественно, что паспорт периодически будет Вам необходим - например, при поселении в гостиницу, обустройства у легального работодателя (с которым заключён контракт) по прибытии в Германию и т.д. - однако если кто-либо требует паспорт в качестве залога в каких-либо сомнительных или незаконных ситуациях, не идите на этот шаг, поскольку Вы рискуете остаться без документов и попасть в какой-либо вид зависимости.
Если же Вы всё-таки попали в неприятную ситуацию, незамедлительно обращайтесь в полицию, даже если Вы недостаточно хорошо владеете немецким языком (иногда данное обстоятельство останавливает украинских граждан). В полицейском участке Вам помогут найти переводчика (в случае необходимости), а также предоставят возможность связаться с дипломатическим представительством Украины. СОБЫТИЯ И ПРАЗДНИКИ В ГЕРМАНИИ
В Германии существуют государственные и церковные праздники. Одни праздники являются выходными во всей стране, другие — только в некоторых федеральных землях, регионах, и даже только в отдельном городе (Augsburger Friedensfest).
Важнейшими праздниками в Германии являются Рождество, Новый год, Пасха и Пятидесятница. В католических районах центральной, юго-западной и юго-восточной Германии одним из главных праздников в году является карнавал («Фастнахт» или «Фашинг»): три дня, предшествующие т.н. Пепельной среде перед 40-дневным предпасхальным постом, отмечаются веселыми шествиями и вечеринками. 1 мая, традиционный праздник рабочих и профсоюзов, не является официальным, но широко отмечается по всей стране. Осенний «Октоберфест» в Мюнхене – крупнейший из множества местных празднеств. День объединения Германии, 3 октября, стал новым национальным праздником после 1991.
Официальные праздники и выходные дни в Геpмании 1 января - Новый год 6 января - Богоявление апрель - Пасха 1 мая - День Трудящихся 21 мая - Вознесение 1 июня - Духов день 11 июня - Праздник Тела Господня 15 августа - Успение 3 октября - День Единства 31 октября - Преображение 1 ноября - День Всех Святых 18 ноября - День Молитвы и Раскаяния 25-26 декабря - Рождество
Фестивали и праздники в Геpмании Берлинский календарь до предела загружен ежегодными ярмарками, фестивалями и концертами. Берлинский Кинофестиваль, второй по величине в мире, проходит в феврале. В День Кристофера Стрита проходит большой и веселый Городской парад (июнь), в начале июля проводится грандиозный Парад Любви. Берлинский Джазовый фестиваль проводится в октябре, а в Рождество проходят массовые распродажи, многие из которых также превращаются в настоящие праздники.
В Гамбурге проходят Международная ярмарка туризма "Райзен Гамбург", Международная выставка "Хансебут" и др.
По всей Германии проходят Зимние фестивали, превращающиеся в больших городах в массовые карнавалы. Богатое музыкальное наследие Германии является основой множества музыкальных фестивалей. Некоторые города акцентируются на каком-то одном композиторе - Тюрингский Фестиваль Баха в марте или Фестиваль Вагнера в Бейруте (июль). Другие отдают дань уважения конкретному музыкальному направлению - Фестивали джаза во франкфурте (март) или Штутгарте (апрель) особенно популярны.
Осень - время многочисленных празднеств, посвященных сбору урожая, особенно сельскохозяйственных и виноградарских районах - в Рейнланде проходит Фестиваль Огней и фейерверков, в Мюнхене проводится знаменитый Фестиваль Пива "Октоберфест" (сентябрь - октябрь), а в каждом винодельческом регионе проходит свой праздник, посвященный какому-то конкретному сорту винограда или святому покровителю края.
Рождественские празднования наиболее почитаемы жителями страны, и хотя они считаются "домашним" событием, наиболее экстравагантно их проводят в Мюнхене, Нюрнберге, Эссене и Гейдельберге. ВРЕМЯ РАБОТЫ ЗАВЕДЕНИЙ В ГЕРМАНИИ
Банки Банки работают с понедельника по пятницу с 8.30 до 13.00 (иногда до 14.00 или 15.00), в четверг - до 17.00 или 18.00 с часовым перерывом на обед. Отделения банков в аэропортах и на крупных вокзалах работают с 6.30 до 22.30, в том числе и и по выходным.
Магазины C понедельника по пятницу промтоварные магазины работают с 9.00 (10.00) до 18.00 (20.00). Как и в банках, существует также "длинный" четверг, когда супермаркеты работают до 20.00. По субботам магазины открыты до 16.00, а перед Рождеством, как правило, до 18.00. Продуктовые магазины часто начинают работу с 7.00 и заканчивают после 19.00. КУХНЯ И ЕДА В ГЕРМАНИИ
Германия обладает довольно разнообразной кухней, унаследованной от многочисленных народов, проживающих или проживавших на этой территории. В "обязательный набор" входят жареная во фритюре грудинка на ребрышках "риппхен", разнообразнейшие сосиски, биточки "клопс" с картофельным салатом, запеченая свиная рулька "айсбайн" и популярнейшие жареные колбаски с соусом "карри". Достаточно оригинально блюдо "хекпетер" - сырой мясной фарш с солью, перцем, яйцом и пряностями.
Баварская кухня Баварская кухня отличается огромными порциями и "деревенской" простотой. Самые известные блюда - жареная свинина с кислой капустой, знаменитые мюнхенские колбаски "вайсвюрштельн" и вкуснейшие соленые крендели "братце". Широко используются и кушанья, традиционно считающиеся итальянскими.
Рыбные блюда На побережье Северного и Балтийского морей большинство традиционных блюд готовится из рыбы. Ее жарят, коптят, запекают и маринуют самыми разными способами, а также готовят вкуснейшие супы.
Напитки Визитная карточка Гемании - пиво, которым особенно славится Бавария. Сортов пива здесь великое множество, но наиболее популярны баварские светлые сорта, такие как "Аугустинербрау", "Хекер-Пшорр", "Хофбрау", "Лёвенбрау", "Пауланер" и "Спатен". К пиву подают жаркое из свинины с картофельными кнедликами или нюрнбергские жареные колбаски. Также широко известны прекрасные вина долин Рейна и Майна, легкие и обладающие характерным фруктовым привкусом.
Магазины и рестораны в Германии К наиболее дешевым продуктовым магазинам в Германии относятся Lidl, norma, Aldi, Kaiser и Penny Markt.
Пиво, другие напитки, печенье и ряд продуктов выгоднее покупать упаковками. В этом случае цена товара за единицу будет меньше.
Почти во всех немецких универсамах есть уютные кафе, как правило, на верхних этажах. В них обычно самообслуживание, все блюда выставлены на прилавках и можно сделать выбор не утруждая себя чтением меню и объяснениями с официантом. Такие места можно смело рекомендовать туристам для плотных и недорогих завтраков и обедов. Причем без чаевых. В такие кафе немцы нередко заходят просто перекусить. Там же можно воспользоваться WC.
В Германии вкусно готовят. Стоит попробовать грудинку на ребрышках, жареную во фритюре (Rippchen), биточки (Klops) с картофельным салатом, запеченную свиную рульку айсбайн (Eisbein) и конечно, популярнейшую жареную колбаску с соусом "карри" (Currywurst).
По - настоящему неожиданное блюдо - Hackepeter - сырой мясной фарш с солью, перцем, яйцом и пряностями. Можно мазать на хлеб.
Главный пивной край Германии - Бавария. Сорт пива здесь зависит от времени года. Пиво в Баварии пьют по поводу и без повода. А к нему жаркое из свинины с картофельными кнедликами или нюрнбергские жареные колбаски. И запить все это виноградным вином с фруктовым привкусом с виноградников майнской долины, что на севере Баварии!
На побережье Северного и Балтийского морей главные блюда, конечно, из рыбы. Ее жарят, коптят, маринуют самыми разными способами, готовят вкуснейшие супы.
В последние годы немецкая кухня становится все более интернациональной. Турецкий донер кебаб илипицца встречаются так же часто, как и знаменитые немецкие жареные колбаски.
Но больше всего закусочных с азиатской кухней. Причем, если традиционную сардельку с соусом едят, как правило, за столиком и с ритуальной степенностью, то кебаб жуют и на остановках, и в метро, и просто на ходу...
Цены в кафе с типично немецкой или иностранной кухней примерно одинаковы, в последних может быть чуть дешевле. Но немецкие порции, как правило, больше. На огромной тарелке, которая в России сошла бы за средних размеров поднос, принесут столько, что вполне хватит для нормального ужина на двоих.
В Германии чаевые составляют, примерно, 10% от суммы счета. Но не редкость, когда в кафе постоянного клиента (им можно стать уже с третьего раза) провожают бесплатным напитком. МАГАЗИНЫ И ШОППИНГ В ГЕРМАНИИ
Шоппинг в Германии - одна из важнейших маркетинговых тем, которые продвигает Национальный туристический офис. Центры крупных городов Германии – настоящий рай для любителей делать покупки. Многочисленные сток-магазины известных фирм, а также привлекательные цены и скидки, хорошее качество товаров
Время работы магазинов в Германии C понедельника по пятницу промтоварные магазины работают с 9.00 (10.00) до 18.00 (20.00). Как и в банках, существует также "длинный" четверг, когда супермаркеты работают до 20.00. По субботам магазины открыты до 16.00, а перед Рождеством, как правило, до 18.00. Продуктовые магазины часто начинают работу с 7.00 и заканчивают после 19.00.
Советы туристам Ценники в немецких магазинах часто начинаются словом «ab» («от»). Цифра рядом указывет нижний предел цены.
Делая покупку, надо обратить внимание на ее «родной» ценник, дабы к протянутым двадцати евро кассир не потребовал еще тридцать.
В большинстве крупных магазинов и довольно многих средних действует система «tax-free», которая дает право на возврат налога на добавленную стоимость при выезде из страны. Он составляет около 10% стоимости покупки или покупок.
Заходя в немецкие магазины, даже если нужна только пачка сигарет, чтобы не выглядеть «белой вороной», надо взять с собой корзинку или тележку для покупок. Чтобы воспользоваться тележкой во многих магазинах надо оставить залог, 1 EUR. Собственно монетка защелкивается в специальном пазу в ручке тележки, в тот момент, когда ее отстегивают от других тележек, вставленных одна в другую.
Сделав покупки надо вернуть тележку на место, снова пристегнуть ее и тогда монетка выскочит из паза.
Около больших универсамов тележки часто стоят на улице у входа. Поэтому, когда вы направляетесь за тележкой, не надо удивляться, если немец, катящий уже пустую тележку к месту возврата вдруг с улыбкой предложит ее вам. Вручайте немцу одну марку и берите тележку. И не забудьте сказать «danke». Так принято.
В последнее время специально для получения тележек немцы придумали пластиковые жетоны размером с монету достоинством в 1 EUR. Поэтому прежде чем взять тележку надо убедиться, что в ней действительно находится монетка, а не жетон.
Среди магазинов, где продаются одежда, обувь и галантерея, как один из недорогих надо выделить Woolworth. Но с его ценами вполне конкурируют и такие большие универмаги как «C&A» и «Karstadt». Два раза в году многие магазины устраивают распродажи: вещи уходящего сезона предлагаются по сниженным ценам. Сроки зимней распродажи: конец января — начало февраля, летней: конец июля — начало августа.
Магазины Берлина В Берлине находится крупнейший в Европе универсам KaDeWe (Kaufhaus des Westens — "Универмаг Запада"). Это ни много, ни мало — 43 тысячи квадратных метров торговых площадей, семь этажей, более четверти миллиона наименований товаров. На шестом этаже KaDeWe есть уникальный отдел деликатесов, в котором продается около 500 сортов хлеба и почти 1800 наименований сыров. Цены «KaDeWe» несколько выше средних. У берлинцев считается правилом хорошего тона сходить пообедать в кафе, находящемся в «KaDeWe». Рядом с «KaDeWe» расположен универмаг «Европа-Центр» и магазин City Music с великолепным выбором новейшей, традиционной и классической музыки.
Магазины со скидками Охота за скидками стала для немцев своего рода национальной забавой. Настоящим мастером в этой области считается тот, кто без труда может отыскать на карте Германии магазины при фабриках (Factory-Outlets), в которых известные производители потребительских товаров напрямую реализует свою продукцию. Разница в цене по сравнению с обычными торговыми центрами и бутиками составляет от 10 до 70%. При этом речь идет не о сезонной рекламной кампании и не о ложных, произвольно установленных скидках: по низким ценам реализуются все товары в течение всего года. Отыскивать эти оазисы экономии помогает специальный «Путеводитель по Германии для охотников за скидками» («Schnapchenfuhrer Deutschland»).
Выгоды фабричной торговли ценят не только покупатели, но и производители. В некоторых случаях доходы от нее составляют 10% оборота компании. Современные торговые павильоны при фабриках все менее похожи на загроможденные склады: они рассматриваются как визитная карточка предприятия. Компания Adidas, например, построила рядом со своим заводом в городе Херцогенаурах (Бавария) просторное торговое здание в футуристическом стиле.
Преимущества фабричной торговли очевидны для тех, кто ценит качественную продукцию известных марок, не прочь сэкономить и готов не следовать за модой шаг в шаг (при фабриках можно купить хиты прошлых сезонов, новые коллекции реализуются через обычные магазины).
Самые интересные Factory-Outlets Германии:
Versace Что? модная одежда Сколько? от 30% до 70% Что еще? Designer-Outlet, предлагающий товары других известных марок, как например: Aigner, Lacoste и Diesel Где? Цвайбрюкен, Рейнланд-Пфальц (OCI Designer-Outlet, Londoner Bogen 10-90, 66482 Zweibruecken, тел. 0 63 32 / 9 93 90)
Bally Что? женская и мужская обувь Сколько? от 30% до 70% Что еще? в Wertheim Village продаются товары и других известных марок, среди которых, например, Reebok и Quiksilver Где? Вертхайм, Баден-Вюртемберг (Wertheim Village, Gewerbegebiet Almosenberg(промышленная зона Альмозенберг), 97887 Wertheim, тел. 0 93 42 / 9 19 90 11)
Fujitsu-Siemens Что? компьютеры, ноутбуки и аксессуары Сколько? значительный выигрыш в цене благодаря распродажам и специальным предложениям Что еще? текущий ассортимент по адресу www.pc-werksverkauf.com Где? Мюнхен, Бавария (Otto-Hahn-Ring 6-12, 81739 Muenchen, тел. 01 80 / 5 00 76 96)
Adidas Что? Спортивная одежда и обувь Сколько? от 30% до 50% Что еще? большой выбор товаров в новом футуристическом здании. Здесь же фабричная продажа изделий таких марок как Puma, Nike, Sport Hoffmann Где? Херцогенаурах, Бавария (Am Kriesel ERH-25, 91074 Herzogenaurach, тел. 0 91 32 / 84 20 46)
Boss Что? женская и мужская одежда, спортивная одежда, очки, остатки ткани, галантерея v Сколько? от 20% до 40% Что еще? фабричная продажа товаров многих других марок, например: Bally, Escada, Joop, Bogner, Levi’s, Tommy Hilfiger Где? Метцинген, Баден-Вюртемберг (Kanalstrasse 6-10, 72555 Metzingen, тел. 0 71 23 / 94 22 04)
Schiesser Что? белье, банные халаты, пижамы, а также детская одежда Сколько? от 20% до 30%, на отдельные товары до 50% Что еще? серо-голубое здание в фольклорном стиле Где? Радольфцель, Баден-Вюртемберг (Schuetzenstrasse 18-22, 78305 Radolfzell, тел. 0 77 32 / 90 22 39)
BIG Что? игрушки, в том числе BIG Bobby-Car, санки, горки, кубики Сколько? от 10% до 20% Что еще? в складских помещениях, превращенных в торговые залы, представлен практически полный ассортимент товаров фирмы BIG Где? Фюрт-Штадельн, Бавария (Alfred-Nobel-Strasse 55-59, 90765 Fuerth-Stadeln, тел. 09 11 / 9 76 30) РАЗМЕЩЕНИЕ, ОТЕЛИ В ГЕРМАНИИ
Многочисленные отели, от одной до пяти звезд, возможность арендовать комнату или квартиру, прекрасные места для кемпинга, все это значительно облегчает решение проблемы размещения в Германии.
В целом объекты размещения гостиничного типа в Германии делятся на 4 категории: Hotel, Gasthof, Pension, Hotel Garni.
Hotel Отели в Германии отвечают единым высоким стандартам. Даже в недорогих обеспечен минимальный комфорт. Особенно популярны гостиницы в старых замках, монастырях и дворцах.
В целом для определения классности отелей в Германии используются 22 основных критерия и более 100 дополнительных. \"Звездная\" система классификации принята в немецком гостиничном хозяйстве не так давно. Федерация немецких отелей и предприятий общественного питания (Der Deutsche Hotel-und Gaststaettenverband / DEHGA) начала процесс присвоения категорий два года назад. Он имеет добровольный характер и на сегодня еще далеко не закончен. Поэтому в Германии сейчас действуют как старая, так и новая системы классификации отелей.
Gasthof Небольшая гостиница, чаще в сельской местности. Дословно можно перевести как \"гостиный (постоялый) двор\". Уютный, тихий домик с небольшим холлом, как правило, с особой, семейной , атмосферой. От отеля Gasthof отличается, в основном, размерами.
От общего числа объектов размещения Германии гостиницы типа Gasthof составляют около 30%.
Pension В пансионе может быть всего 3 - 4 номера. Здесь обслуживают только своих постояльцев. Душ и туалет, как правило, на этаже.
От общего числа объектов размещения Германии пансионы составляют около 15%.
Hotel Garni Размещение только с завтраком. Их количество в Германии составляет около одной трети от всех объектов размещения. Хотя возможно, что настойчивый поиск поможет найти более дешевые варианты. Надо иметь в виду, что в выходные дни цена может быть выше.
